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Scharfe Sharana Paprika eingelegt in einer Wasser-Essig-Mischung nach kosovarischer Art.
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| Abtropfgewicht | 1.5 Kg |
| Füllmenge | 2 Kg |
| Zutaten | Sharani Paprika 67.4%, Wasser 27%, Jodiertes Salz 2.1% Zucker 1.3 % Essig 2.2 % |
| Herstellungsart | Eingelegt |
| Allergene | Keine Konservierungsmittel, künstlichen Farbstoffe oder Additive |
| Ursprungsland | Kosovo |
| Hersteller | KB Krusha - Die Frauen aus Krusha e Madhe, Kosovo |
Das Wort Turshi bezeichnet den Vorgang der natürlichen Konservierung von Gemüse. Das Gemüse wird in eine perfekt abgestimmte Mischung aus Wasser, Essig, Salz und Zucker eingelegt und luftdicht verschlossen. Turshi wird meist aus Paprika, Möhren, grünen Tomaten, Gurken und verschiedenem Kohl hergestellt. Wenn die Fermentierung abgeschlossen ist, eignet dich das Gemüse wunderbar als Beilage zu verschiedenen Gerichten, wie Eintöpfen oder Aufläufen oder als Begleiter (meze) zum kosovarischen Raki.
Produkte von den Frauen aus Krusha, hausgemacht und authentisch. Traditionell hergestellt und nicht industriell verarbeitet. Ohne Konservierungsmittel, künstlichen Farbstoffe oder Additive
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